Hambúrguer à Parmegiana
Receita:
150 g de patinho moído
cebola e alho picados a gosto
salsinha a gostp
sal e pimenta do reino
1 ovo para empanar
Farinha de aveia ou de arroz para empanar Farelo de aveia ou de linhaça para empanar Queijo para gratinar
Misture a cebola, o alho e a salsinha à carne moída. Misture bem. Abra uma parte recheia com catupiry ou muçarela de bufala e fecha com a outra parte da carne. Tempere com sal e pimenta do reino a gosto
Primeiro passe o hambúrguer na farinha de aveia ou de arroz, depois no ovo e por último no farelo de aveia, ou farinha de linhaça. Leve para assar em frigideira bem quente. Asse dos dois lados até dourar bem. Depois coloque o queijo para gratinar.
Agradecimentos:
Figurino:
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