Lasanha de abobrinha
Pena que a foto não mostra bem o que ficou essa delícia de jantar!!!!
Lasanha de abobrinha com shitake!!!!
Corte uma abobrinha em fatias, não precisa ser muito fina, tempere as fatias com sal e pimenta do reino.
Depois monte, para montar eu fiz um molho de tomates pelados: 1/2 cebola cortada em cubos, 1 dente de alho picado, uma lata de tomates pelados, sal e pimenta a gosto, folhinhas de manjericão a gosto e orégano a gosto, deixe cozinhar por 30 minutos e depois bata no liquidificador.
Coloque o molho no fundo, faça uma primeira camada de abobrinhas, depois os shitakes fatiados, e uma fatia de queijo usei muçarela mesmo. É com ç tá entendedores!!! Cobri com molho e fui fazendo as camadas. Mostrei no stories and snap. Forno 180 graus, assar por 40 minutos.
Paula Martins #viversemtrigo