Massa Fresca Glúten Free
Bom dia!!!!
Receitinha da melhor massa fresca sem glúten em homenagem ao dia daqueles que são o nosso primeiro amor, nossos Pais!!! Essa eu dedico ao meu Pai #semtrigo @pfmbarreto , te amo Pai!!!
Massa Fresca
Ingredientes:
Mistura de Farinhas
500 g de farinha de arroz
300 g de fécula de batata
200 g de polvilho doce
10 g de goma xantana
10 g de goma guar ou CMC
5 g de sal
Preparo:
Para cada 100g de farinha vai usar 1 ovo. E água quanto baste para dar o ponto da massa, que deve desgrudar totalmente das mãos.
Abrir em máquina de macarrão tomando o cuidado para não ficar muito fina.
Cozinhar em água fervendo com sal por 1 minuto. #viversemtrigo