Mousse de chocolate belga
Receita:
6 gemas
7 claras
300 g de chocolate belga
100 g de manteiga de coco
7 col sopa de açúcar de coco
Leve o chocolate e o óleo para derreter em banho-maria. Reserve.
Enquanto isso bata as gemas com o açúcar até formar um creme
homogêneo. Sem parar de bater adicione o chocolate derretido.
Bata as claras em neve. Coloque um pouco das claras no chocolate
para amolecer e depois incorpore o restante delicadamente.
Coloque em taças e leve para a geladeira por umas 4 horas.
Agradecimentos:
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