Palitos de Gorgonzola
Receita:
1 L de leite
200 g de queijo curado ralado na hora 200g de gorgonzola ralado
500 g de farinha de tapioca (granulada)
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto
Aqueça o leite até quase ferver.
Forre uma assadeira retangular com papel manteiga ou filme plástico. Facilita na hora de desenformar.
Em uma tigela, misture o queijo e a tapioca granulada. Acrescente o leite aos poucos mexendo sem parar até firmar. Acerte os temperos.
Despeje a mistura na assadeira, cubra com filme plástico encostando na massa para evitar a formação da película. Deixe esfriar e leve para geladeira por umas 4 horas.
Pode fritar na frigideira com pouco óleo ou assar em forno preaquecido a 200 graus até dourar.
Agradecimentos:
Figurino:
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