Para quem gosta de pão e não quer sair da dieta, essa é pra você! A chef Paula Martins te ensina a fazer um pão de amêndoas delicioso e low carb!
📌Ingredientes:
Para o pão de amêndoas:
3 ovos
120ml de água morna
2 colheres (sopa) de mel
2 colheres (chá) de fermento biológico seco
2 e ½ xícaras (chá) de farinha de amêndoas
½ xícara (chá) de farinha de linhaça dourada
½ xícara (chá) de polvilho doce
1 e ¼ colher (chá) de sal
1 e ½ colher (chá) de goma xantana
📌Modo de preparo:
Fermentação rápida: Dissolva em água morna o fermento e o mel. Reserve até formar uma espuma.
📌Misture os ingredientes secos:
Depois de formada a espuma da fermentação, bata todos os ingredientes na batedeira. A massa deve ficar mole e pegajosa.
Unte uma fôrma de 20 cm com óleo. Disponha a massa e alise com uma espátula. Se quiser use sementes por cima.
Deixe descansar em local fechado por 30 minutos.
Leve para assar com vapor em forno quente 180 graus por aproximadamente 30 minutos.