Pudim de Tapioca
Receita:
1 L de leite
395 g de leite condensado 200 ml de leite coco
200 g de coco ralado
4 ovos
200 g de tapioca granulada 100 g de queijo ralado
Ferva o leite e vá acrescentando a tapioca e mexa até que o leite amorne.
Bata os demais ingredientes no liquidificador por uns 5 minutos, depois incorpore delicadamente a mistura de tapioca.
Leve para uma assadeira untada com óleo ou manteiga.
Cubra com papel alumínio e leve para assar em banho-maria por cerca de 1 hora. No meio do cozimento retire o papel alumínio para dourar. Deixe esfriar para desenformar. Cubra com leite condensado e coco ralado.
Agradecimentos:
Figurino:
Instagram: @hellotees_official
www.hellotees.com.br