Scone de batata doce fit
Bom dia!!!!
Tá tendo… #sconedefrigideira com muito queijo derretendo!!!!
Eu tirei algumas dúvidas aqui nos vídeos do snapgram, pra quem não viu ainda, é ir no perfil @viversemtrigo e tocar na foto do logo com a folhinha!!!! Assim fica mais fácil para eu tirar as dúvidas de vocês sem ter que ficar respondendo um por um!!! Facilitou demais a minha vida!!!
Scone de batata doce
1 rodela de batata doce cozida e amssada (aproximadamente 1 dedo de espessura = 20 g)
1 ovo
1 col sopa de farinha de aveia #semglúten ou de farinha de arroz ou de trigo sarraceno
1 col sopa de farinhas de linhaça , ou de grão-de-bico, ou amaranto ou painço
1 col sopa de polvilho doce ou fécula de
batata
1 ou 2 col sopa de água
Sal a gosto
1/2 col chá de fermento para bolo
Bata bem o ovo e a batata amassada com fouet até formar um creme, adicione os secos e a água. Bata até misturar e a massa ficar cremosa. Por fim o fermento. Frigideira (quanto menor, mais alto o pãozinho vai ficar, usei a de ovo quadrada) untada, fogo baixo, pode colocar um grelha do fogo sobre a outra, tampa, deixa firmar e vira.
Paula Martins #viversemtrigo