Crepelete
Crepelete Receita: Para a crepelete só usei 1 ovo + 1 col sopa de requeijão ou qualquer outro queijo cremoso + pitada de sal. Bate tudo com batedor de arames e leva para a frigideira untada com azeite. Deixa firmar, vira e depois coloca o recheio ainda na frigideira. Dobra as pontas sobre o […]
Cheesecake Vegana com Helena Mazza
Cheesecake Vegana com Helena Mazza Receita: Ingredientes: base: 1 xícara de tâmaras 3 col. de sopa de cacau em pó 1 xícara de coco ralado 1 col. de café de essência de amêndoas ou baunilha pitada de sal 4 a 5 col. de sopa de água Recheio: 1 e 1/2 […]
Broa de Fubá
Broa de Fubá Receita: 1 xícara de fubá ½ xícara de farinha de amendoas ½ xícara de fécua de batata ¾ xícara de açúcar demerara ½ col sopa de fermento químico para bolo pitada de sal 50 g de manteiga gelada cortada em cubos 1 ovo Misture as farinhas e o fermento. […]
Torta Rústica de Frango
Torta Rústica de Frango Receita Massa: 1 ovo 80 g de manteiga ou manteiga clarificada gelada cortada em cubos, ou manteiga ghee ou banha de porco 1/2 xíc de farinha de arroz ou de aveia ½ xícara de amêndoas ou de outra oleaginosa ou de arroz 1/2 xíc de farinha de grão de […]
Caldo Verde Lowcarb
Caldo Verde Lowcarb Receita: Numa panela (usei a de pressão que é mais rápida), refogue no azeite, 1 cebola picada e dois dentes de alho, deixe suar bem, depois acrescente couve a gosto e deixe ele murchar, depois coloque os raminhos de couve-flor, água quanto baste e tempere com sal e pimenta do reino. […]
Torta de Limão
Torta de Limão Receita: MASSA (Pâte Sucrée) Ingredientes: 100 g de farinha de aveia ou outra sem glúten comonde arroz 100 g de farinha de grão de bico ou de amaranto 100 g de farinha de amêndoas 70 g amido de milho 80 g de manteiga gelada 100g de (2) ovos (se […]
Brioche sem Glúten
Brioche sem Glúten Receita: Mistura de Farinhas 1- 300 g farinha de arroz 2- 200 g de farinha de aveia sem glúten 3- 300 g de polvilho doce 4- 200 g de fécula de batata 5- 200 g de farinha de amêndoas 6- 1 1/2 col chá de goma xantana 7- 1 1/2 […]
Creme de Abóbora
Creme de Abóbora Receita: 3- 500 g de abóbora cabotia picada com as casca4- 1 cenoura média cortada em rodelas5- 2 mandioquinhas cortada em rodelas1- 1 cebola grande picada2- 3 dentes de alho picadossal e pimenta do reino a gosto7- salsinha para finalizar6- amendoas e queijo feta para finalizar Numa panela de […]
Alfajor Sem Glúten
Receita – Alfajor Sem Glúten: Ingredientes: 1 – 8 cs (colher de sopa bem cheia) de farinha de arroz (160 g) 2- 3 cs de farinha de amêndoas (60 g) 3 – 3 cs de amido de milho (50 g) 4- 1 cc de fermento químico 5- 1 cc de goma xantana 6- 3 […]
Snacks de queijo lowcarb
Snacks de queijo lowcarb Receita: Ingredientes: 1 – ½ xíc de farinha de amêndoas 3 – ¾ xíc de queijo gouda 4 – ¾ xíc de muçarela ralada 5 – 30 g de cream cheese 2- 1 ovo 6 – Flor de sal para finalizar Preparo: Preaqueça o […]