A chef de cozinha Paula Martins te ensina o delicioso passo a passo de uma torta rústica!😋 Anota aí:
📌Ingredientes (Massa):
2 ovos
1 gema para pincelar
100 g de manteiga ghee
1 xícara (chá) de farinha de mandioca fina
1/2 xícara (chá) de farinha de amêndoas
Água gelada para dar o ponto
1 colher (chá) de sal
📌Ingredientes (Recheio)
Uma bandeja de cogumelos frescos
1 cebola cortada em meia lua
1 pimentão amarelo
1 pimentão vermelho
1 tomate
Azeite a gosto
Sal e pimenta do reino a gosto
📌Modo de Preparo (Massa):
Na batedeira, misture os secos. Adicione a manteiga em cubos e comece a bater até formar uma farofa grossa. Adicione os ovos e bata, só o suficiente para unir tudo.
Abra a massa sobre papel filme e leve para a assadeira. Recheie a torta e dobre as rebarbas sobre o recheio. Pincele com a gema. Assar com o recheio por 30 min em forno pré-aquecido a 180 graus.
📌Modo de Preparo (Recheio):
Salteie no azeite quente o alho e a cebola, por 5 minutos, acrescente os cogumelos, e depois coloque os legumes. Acerte os temperos. Refogue por no máximo 10 minutos.
Deixe esfriar para montar, se formar água, escorra. Na montagem coloque o recheio.