Tostex de Frigideira saudável glúten free
Bom dia!!!
#tostexdefrigideira porque hoje tinha que ser rapidinho mesmo, mas não podemos pular essa refeição (a principal) do dia! Em menos de dez minutos está pronto, então não tem desculpa! Hoje começa a minha radioterapia, todo dia durante sete semanas! Vamos lá neh!
#tostexdefrigideira
1 ovo
1 col sopa de azeite
2 a 3 col sopa de água
3 gotas de baunilha a gosto (mascara o cheiro do ovo)
1 col sobremesa de açúcar mascavo (opcional)
1 col sopa cheia de farinha de Teff ou outra sem glúten (berinjela, amaranto, arroz, feijão branco)
1 col sopa cheia de farinha de grão-de-bico com fava (hoje pra mim é a melhor farinha sem glúten para preparações, pode substituir por qualquer farinha sem glúten)
1 col sopa cheia de fécula de batata
1 col sopa cheia de araruta ou polvilho doce
1 col café de sal
1 col café de fermento pra bolo
Bata bem o ovo, com batedor de arames ou garfo, adicione o óleo, a essência e a água, em seguida acrescente os secos deixando por último o fermento.
Frigideira levemente untada, fogo baixo, deixa dourar dos dois lados. Recheio de muçarela de buffala com tomate seco.
* TEFF: é um grão proteico originário da região leste Africana. Muito bom para preparações por ser um grão mais integral, com muita proteína, de baixo índice glicêmico.
Paula Martins # viversemtrigo