Glúten free: Tostex de frigideira
Bom dia!!!!
Por aqui ele é Rei!!!! Por onde eu ando sempre chega alguém e me fala que faz os tostex todos os dias, que ele mudou o café da manhã da Família!!!! E eu me encho de orgulho!!!! Algo tão simples, mas que faz a diferença na vida das pessoas!!!! Ele é nosso vício, nosso pãozinho do bem, cheio de nutrientes!!!! Variamos as farinhas, variamos o sabor, mas todo o dia é dia dele!!! #tostexdefrigideira
Pãozinho de frigideira
2 ovos
1 col sopa CHEIA de farinha de amêndoas ou outra oleaginosa
1 col sopa CHEIA de farinha de TEFF, ou outra como: painço, amaranto, grão-de-bico, linhaça, aveia…
Sal a gosto
1/2 col chá de fermento para bolo
Bata bem os ovos com fouet pra não ficar com cheiro, adicione os outros ingredientes. Asse em frigideira untada (usei a menorzinha de ovo quadrada 12 cm) fogo baixo, tampa, deixa firmar e vira. Coloquei aqui no stories AnD snap 👻 (viversemtrigo)
* TEFF, é o menor grão do Mundo! Originário da Etiópia, ele vem sendo usado na alimentação há muito tempo. Com cerca de 13g de proteína em 100g, ele é usado para suplementar a alimentação dos povos africanos. Tem sabor neutro, adocicado, super agradável e confere maciez e textura para as preparações sem glúten. #semtrigotbécultura 😚
Paula Martins #viversemtrigo #fitbyviversemtrigo