Waffle de grão-de-bico e sarraceno
2 ovos
1 col sopa de óleo
2 col sopa de mel
1 col sopa de farinha de grão-de-bico com fava
1 col sopa de farinha de trigo sarraceno ou de arroz
1 col sopa de polvilho doce
Pitada de sal
Canela a gosto
1 col café rasa de fermento químico
Bate os ovos com o óleo, use um batedor de arames, adicione os restante dos ingredientes até obter uma massa lisa e homogênea, leve. Frigideira untada, fogo baixo, dourar dos dois lados.